Lättlagat

Vi fokuserar på ingredienser som stärker immunförsvaret i dessa tider med förkylningar, influensa och coronavirus. Fyll gärna på med frukt, bär och nötter under dagen.  Måndag: Kycklingwok med mandel Mandlar innehåller E-vitamin som stärker immunförsvaret, och även B-vitaminerna niacin och riboflavin som kan minska negativ inverkan av eventuell stress. Paprika...

Vädret växlar, så även humöret och börsen. Men behovet av lättlagad mat följer en ganska jämn kurva. Här kommer fem idéer på lättlagade middagar.  Måndag: Ugnsbakad blomkål med fetaostkräm Servera gärna den här blomkålen tillsammans med ett riktigt gott surdegsbröd.  Du behöver:1 blomkålshuvud2 gula lökar2 msk rapsolja1 msk honung1 hel...

Solen börjar värma, blåsipporna knoppas på sina håll, och fåglarna dansar parningsdans. Livet sätter fart igen. Ladda kroppen med energi från veckans enkla recept, för att kunna njuta av allt trevligt som årstiden bjuder! Måndag: Exotisk spenatsallad med bulgur En riktig näringsboost, med både vitaminer och mineraler, att starta veckan...

Dagarna börjar bli längre och ljusare när vi går mot en mycket efterlängtad vår. Här nedan finns recept för arbetsveckans alla dagar som hjälper dig att ta till vara på kvällen innan mörkret tränger på allt för mycket. Inga långa timmar framför spisen, alla recept är klara på max 30...

Med ljusare dagar får vi mer energi. Kanske är det nu det känns kul att komma iväg till träningen du lovade vid nyår att du skulle satsa på? Eller träffa de vänner du inte hunnit med på ett tag. Här kommer fem lättlagade recept som förhoppningsvis kan underlätta din vardag,...

En vecka med inslag från lite olika delar av världen. En resa vid köksbordet, i väntan på andra resor. Mer miljövänligt än flyg?  Måndag: Nordafrikansk aubergine- och korvgratäng Ett recept från restaurangen Cochon i New Orleans. Merguez, den nordafrikanska korven, kan du byta ut mot chorizo eller lammkorv om du...

Lite kryddigt, lite snällt, lite Asien, lite Medelhav – lättlagad svensk vardagsmat.  Måndag: Röd linscurry med sötpotatis och spenat En gryta inspirerad av indisk dal, med thailändska kryddor – färsk ingefära, gurkmeja, röd currypasta och chili. Genom att bryna sötpotatisen innan du kokar dem får du fram sötman i den,...

Det är ljust längre, fågelkvitter börjar höras. Visst är det trist att vara inomhus, men lite maglagning kanske kan locka? Måndag: Örtrostad potatis med ratatouille Mycket mer franskt än så här blir det inte. Potatis blir inte bra när man fryser den, men funkar utmärkt att värma i matlåda senare...